Meie õlu.

1629.a. räägib Wittenbergi ülikooli aulas Tallinna mees Nicolaus Sprecht meie õllest järgmist: „Ta püsib hästi kõhus ja rändab leebelt läbi ihu, ta kütab üles inimese varjatud jõud ja muudab meele rõõmsaks, ta aurud ei uimasta pead ega tungi röhatustena välja, ta ei puhita magu ega vaeva poit, toiduga seguneb ta hõlpsasti, ta rahustab ja suigutab inimese kõige meeldivamasse unne.”

Kes meie õlu ära rikkus?